Der Ausdruck der lateinischen und deutschen Namensgebung beschreibt bei der Küchenzwiebel die Knolle sowie die Pflanzenart. Als Heilmittel verwendet, greift man stets auf die Zwiebel, in diesem Sinne auf das Speicherorgan, zurück. Beim Verarbeiten in der Küche entstehen in der Zwiebel schwefelhaltige Aminosäuren. Nach weiteren chemischen Veränderungen wird ein Stoff freigesetzt, der die Schleimhäute reizt und uns zum Weinen bringt. Etwas Schutz beim Schneiden der Zwiebel bieten feuchte Schneidbretter. Mit Wasser verdünnt sich der Reizstoff und das Brennen in Nase und Augen nimmt ab. Die Geschichte der Zwiebel geht bis ins Altertum zurück. Völker wie die Ägypter, Römer und Griechen entdeckten die vielfältigen Anwendungen in der Küchen- und Heilkunst und schrieben diese nieder. Beispielsweise wurde Zwiebelsaft bei schlechtem Haarwuchs und Schwerhörigkeit eingesetzt. Heutzutage wissen wir, dass die Zwiebel mit Erfolg bei Erkältungen, Hals-Nasen-Ohrenleiden und bei Appetitlosigkeit eingesetzt wird. Der menschliche Verdauungstrakt ist nicht in der Lage, gewisse Bestandteile der Zwiebel zu verdauen. Diese Stoffe werden durch unsere Darmflora verarbeitet, wodurch eine erhöhte Gasbildung entsteht. Reduziert werden die meisten in der Zwiebel vorliegenden Reizstoffe durch Kochen.

Anwendung

Akut

Zwiebel kann innerlich bei Erkältungen, Husten mit Verschleimung, Heiserkeit, Ohrenschmerzen und Stockschnupfen, äusserlich bei Insektenstichen, Gehörgangentzündungen, Furunkel, Wunden und zur Nachbehandlung von Blutergüssen angewendet werden.

Kur

Als Kur zur Verbesserung durch leichtes Senken des Blutdrucks, der Blutfettwerte und des Blutzuckers. Weiter zur Unterstützung bei Asthma und bei chronischen Magen- und Darmbeschwerden.

Tee

Als Tee wird die Küchenzwiebel nicht angewendet.

Tinktur

Die Tinktur kann innerlich und äusserlich angewendet werden. Bei Ohrenschmerzen können 30 Tropfen der Tinktur mit sehr wenig lauwarmem Wasser verdünnt und direkt ins Ohr getropft werden. Innerlich können 3 mal 20 Tropfen der Urtinktur oder 3 mal 2 Spritzer einer spagyrischen Tinktur eingenommen werden. Für Kinder und Erwachsene geeignet.

Wirkung

Die antioxidativen Schwefelverbindungen der Zwiebel wirken antibakteriell, leicht blutdruck- blutzucker- und blutfettsenkend und schleimlösend. Wirkstoffgruppe: Ätherisches Öl

Hinweise

Bei scharfer Nasensekretion und milden Tränen bevorzugt man Allium cepa (Küchenzwiebel) und bei milder Nasensekretion und scharfen Tränen eher Euphrasia officinalis (Augentrost). Selten treten bei Behandlungen mit Allium cepa leichte allergische Reaktionen auf. In der Küche sollten angeschnittene Zwiebeln nicht im Kühlschrank gelagert werden. Der Zwiebelgeruch überträgt sich auf andere Lebensmittel.